La capitale dell’ Andalusia è una cittá famosa nel mondo. Vera metropoli del su della Spagna con i suoi 800.000 abitanti. La città è stata dotata di infrastrutture che la rendono moderna e pronta ad affrontare le grandi sfide del terzo millennio.

Tuttavia, Siviglia ha saputo conservare il suo ruolo di custode delle tradizioni più radicate della cultura spagnola. I suoi prestigiosi monumenti (Cattedrale, Giralda, Torre dell’ Oro, Reales Alcázares, …) ne offrono una testimonianza. Le sue feste popolari (Semana Santa e Feria)continuano ad animare la vita di Siviglia che non cessa di sorprendere ed affascinare i suoi visitatori.

Siviglia è anche un’ università di 70.000 studenti, teatri con spettacoli e concerti di primo livello, “tablaos flamencos” e cinema, così come una “plaza de toros” tra le più prestigiose del mondo (la Real Maestranza).

La gastronomia è considerata un rito che si rivolge a coloro che desiderano iniziarsi alla “ruta de las tapas”, che li porterà di “tasquita en tasquita” per assaporare piatti ricchi di sapore ed originalità.